菜園の恵み(212) キャンディラディッシュ

Pa200001 2019年10月20日(日) 午後、畑へ行って妻から頼まれた九条ネギの収穫、序に9月10日に種蒔きしたキャンディラディッシュの初収穫。僅か5個、天候不順により育ちが全く良くない。

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菜園の恵み(211) サトイモ

Pa170002 2019年10月17日(木) 今日はサツマイモ掘りの序に里芋の試し掘り、2株掘り取って収量は2.4㎏、今年は天候不順でどうなることやらと心配だったが、まずまずの出来で一安心。 

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菜園の恵み(210) サツマイモ

Pa110001 2019年10月12日(土) 東海・関東に直接来襲する台風としては史上最強クラスの19号が次第に接近、風速60m/秒というので、普段は開けっ放しの2階の窓のシャッターも30年ぶりに全部下ろし、傘立てや植木鉢等も玄関内にしまって、一応できる備えはしたつもりですが、果たしてどうなりますか。現在12時半、大雨ですが風は未だ左程強くありません。一昨日の10日に台風が来る前にとサツマイモ(品種はシルクスイート)を2株試し掘り、3kg採れました。昨日の昼、早速焼き芋にして試食しましたが、甘みが今一。シルクスイートは少なくとも1か月、できれば2、3か月保存してから食べたほうが甘みが乗って美味しくなります。

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菜園の恵み(209)モロッコインゲン

Pa050001 2019年10月5日(土) 台風15号で支柱が倒壊し、もう今年はダメかと諦めたモロッコインゲンが何とか息を吹き返し、本日今年初の収穫78g。あまり勢いはありませんが、まだ白い花が咲いているので、もう少し採れそうです。

 

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菜園の恵み(208)コダマスイカ

2019年9月11日(水) 8日夜から9日朝にかけて襲来した台風15号は千葉市付近に上陸し、最大瞬間風速57.5mは観測史上最大(県内)、人的被害や家屋損壊などに加え、特産の梨など農業関係の被害だけでも126億円とか、柏市を含む千葉県北西部だけは辛うじて停電を免れたが、市原市や南房総市などを主に県内中南部全域で今なお40万軒超の停電が続いている。我が家の菜園も秋きゅうり、モロッコインゲン、矩形自然薯などの支柱は大きく傾き、サトイモは葉がちぎれ飛び、ピーマンやジャンボトウガラシも倒伏寸前、生業ではなく趣味だからまだ良いものの被害は大きい。昨日、今日と終日片付けに追われる。と、伸びたサツマイモの蔓に隠れていたコダマスイカが1個、ごろんと現れる。
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やれ嬉しや、7月下旬に結実した最初の1個は猛暑と少雨のために途中で成長がストップ、腐ってしまったためこれが初収穫、重さ997g、直径11cm、長さ13cm、ちょっと小ぶりだけれど、一昨年食べて美味しかったコダマスイカの種から育てたもの、自慢していいかも。菜園にもう1個育っているので楽しみが続きます。(→13日試食、甘みは今一なれど瑞々しくてGUT)

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菜園の恵み(207)里芋の茎

2019年9月6日(金) 今年はなぜかサトイモの茎が大きく伸び私の身長を軽く超えるほど、芋が太らなくなるのではと心配する家内を何とか説得し、各株から太くて長い茎を1本づつ刈り取って、早めに仙台雑煮用の具材の干しズイキ(芋がら)を作ることにしました。ピーラーで皮を剥き、洗濯物干しに吊るすだけ、簡単です。
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完熟ピーマン

P9020001 2019年9月2日(月) 10日間畑をほったらかしにしていたせいで、雑草取りや冬野菜の植え付け準備等で連日農作業が忙しい。ミニトマトを片付けて跡地を耕起・施肥して大根やカブやタマネギの植え付け準備。イチゴ畝を片付け、別畝にマルチ張りをして新しい苗の植え付け準備、日中はまだまだ蒸し暑いので夕方から仕事にとりかかるものの、日が短くなったのでなかなか捗らない。留守中、家内が取り忘れたピーマンが1個、完熟して真っ赤になっている。食べられるかな?。

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ミニトマトの砂糖漬け

P8170003 2019年8月16日(金) 今年はミニトマトが穫れて採れて大豊作、とうとう30㎏の大台到達。印西市や佐倉市に住む嘗てお世話になった会社の先輩と後輩に配ったり、仙台に帰省の際に妹家族や息子夫婦に手土産代わりに持って行ったり、ご近所に配ったり、妻の着物着付けサークルの皆さんにおすそ分けしたりと、1㎏単位で処分したものの、冷凍庫と冷蔵庫が満杯状態。生の丸かじり、サラダなどでモリモリ食べても追いつかず、やや飽きもきたので、今日は趣向を変えて砂糖漬けを作ってみました。熱湯にくぐらせ皮を剥いてタッパーウェアに入れ、砂糖を適量振りかけて冷蔵庫で一晩保存すると出来上がり。冷たくて、甘くて、酸っぱくて、猛暑の夏にはなかなか優れものの水菓子になりました。

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初ミョウガ

P7240001 2019年7月24日(水) 庭の北側敷地境界付近に自生?しているミョウガが、覗いてみると出ていました。毎年7月下旬になると律儀に顔尾を出します。今年の初収穫は17個・150g、今が盛りの菜園のきゅうりと一緒に、早速浅漬けに加工されたようです。

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ダイコン種取り

2019年7月2日(火) 海外旅行から帰国した途端、本格的な梅雨に突入し、菜園の冬取り大蔵大根の種鞘に黒カビが発生、慌てて取り込んでみたものの既に手遅れ、湿った鞘の中の種が発芽状態になったものが多い。トホホ、歩留まりは半減、発芽率にも疑問符が付く。趣味や道楽だからまだ良いものの、生業だったらこんな凡ミスは許されない。
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