バナナのスムージー

2017年8月7日(月) 「氷OK!、本格スムージーを愉しめるブレンダー」という謳い文句のコンパクトブレンダーBRUNO(株式会社イデアインターナショナル)を購入して以来、我が家のブームはスムージー、材料は冷凍イチゴが多いけれど、連続では飽きるので今日は冷凍バナナ。最近ご無沙汰しているが、マックシェイクの様な味でした。
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ブルーベリーのスムージー

2017年8月4日(金) イチゴのスムージーを毎日飲んでいますが、ちょっと飽きてきたので今日はブルーベリーのスムージーを作ってみました。ちょっと皮が邪魔になりますが、眼に良さそうだし、なかなか美味しいです。
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イチゴのスムージー

2017年8月1日(火) 今春、家庭菜園で採れたイチゴは19キログラム、冷凍庫の大部分を塞いでいるので、毎日少しづつ取り出し、牛乳と砂糖を加えてジューサー&ミキサーで砕き、スムージーを作って飲んでいます。蒸し暑い夏にぴったりの飲み物で美味しいです。
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ブルーベリー

20170729p72900022017年7月30日(日) ブルーベリーの摘み取りが昨日でほぼ終了、今期の総収穫量は1.2㎏、昨年は1.9㎏だったので大分少ない。7月4日から摘み取りを始めたが、最盛期の7月10日~17日まで南インド旅行に出かけ、留守中ヒヨドリに食べられてしまったためと、今年が裏年(不生り年)のためであろう。まだ冷凍庫に昨年産の残りがあるので先入先出、そちらからジャムにすることとし、本年産はフリーザーバッグに入れて冷凍庫に保存。

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ブラックベリー酒

P7220006_22017年7月22日(土) このブラックベリー酒も自家製ではなく、バルカン半島六か国を一緒に旅行したSさんからの到来物、ご自宅で栽培しているブラックベリーの実を35度のホワイトリカーに漬けて、わざわざ宅急便で届けてくれました。ありがたいことです。私もこれまで色々な果実を酒に漬けてきましたが、ブラックベリーは試したことがありません。ひと月経ったら実は取り除き、賞味できるようになる由、どんな味わいなのか非常に楽しみです。Sさま、ありがとうございました。

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一番果実 国産桃のコンポートゼリー

P71900082017年7月19日(水) 7月1日、2日の引っ越し手伝いの御礼にと、程無く娘から届いたのはファウンドリー(FOUNDRY)の国産桃のコンポートゼリーとお菓子の詰め合わせセット。ファウンドリーは軽井沢に本店があり、旬の果実を使用した洋菓子を売りにするお店らしく、他に国産林檎のバターサブレ6枚とバタースコッチ3個が入っていました。福井市に転居してから早や2週間が経ち、足となる軽自動車の購入も決めたとか、大分落ち着いた様子でひと安心です。

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ビワ

P60800022017年6月8日(木) 毎月第2、第4木曜日は、着物着付け教室の集まりに家内が楽しそうに出かけます。私は留守居役、昼食はカップラーメン、夕食はカレーライスと、食事メニューは決まっております。今日は、着付けの練習会場の御座敷を提供してもらっているお師匠さん宅から、完熟枇杷をどっさり頂いて戻ってまいりました。庭に大きな木があり、生り年で沢山実をつけていた由、やや小粒ですが甘くて美味しいです。M様いつも大変お世話になっております。ありがとうございます。御馳走様でした。

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イチゴジャム作り

2017年5月20日(土) 昨夜、キプロス・マルタの旅から帰国し、今朝畑へ行って見ると、春大根のトウが立ち百花繚乱状態、雑草も伸び放題でしたが、それらの処置は後回し、まずはイチゴを摘みました。午前2回、午後1回、自転車で畑を3往復して収穫した苺は8.27㎏(累計10.73㎏)、このほかに過熟果や腐敗果が2㎏ほどあり、それらは堆肥桶に収めました。全部はとても冷凍庫に収まらないので、果実1.5㎏と白砂糖1㎏とでジャムを7瓶分作り、どんぶり一杯のイチゴ牛乳を食べました。
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乾燥白イチジク

2017年4月1日(土) 冷蔵庫の奥からイラン産の乾燥白イチジクがでてきました。賞味期限がちょっと過ぎていますが未開封品なので、ジャムに加工し直すことにしました。ぬるま湯に半日浸けて戻し、砂糖とレモン汁を加えて煮詰め、仕上げに香りづけのブランデーを加えました。そのまま食べたほうが良かったかもしれません。
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ドライアプリコットとデーツ

3月9日、ドバイの空港でカサブランカ行きの飛行機を待つ間に免税店を物色、買いたかったドライマンゴーはありませんでしたが、その代わりにドライアプリコットとデーツとを買ってきました。ドライアプリコットはトルコ産で500グラム入りパックが1,000円、デーツはサウジアラビア産で500グラム入りパックが700円でした。楽天市場でも同じ位の値段で入手できるので、遥々と運んでこなくてもよかったようです。
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