山の幸

2019年10月31日(木) 今日の夕食はギンナンご飯と天然きのこ汁、きのこは昨日増尾城址公園で採集したエノキタケとムラサキシメジ、お吸い物にしていただきました。
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平核無柿(ひらたねなしがき)

2019年10月26日(土) 午前、妻のお供でデンキチ・流山店へ行ってラジカセの買い替え、その序に1階のロピア・アクロスプラザ流山店で生鮮食品の買い物、近所のスーパーよりずっと安いし品物も悪くありませんが、ちょっと遠いのと、車でないとが、玉に瑕。今日は1個79円と特売品の大型ヒラタネナシガキを見つけ、大喜びで5個購入してきました。重さはそれぞれ、293g、301g、308g、313g、313gもあります。和歌山県産のブランド平核無柿、クイーンパーシモンは特大品で、すべて1個400g以上あるそうですが、そこまで大きくはありません。渋抜きしたヒラタネナシガキは、種がないので可食部の割合が高いし、甘柿より甘く味も良いしで、私の大好物のひとつ、毎年今頃の楽しみの一つです。
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りんご「トキ」

Pa140006 2019年10月22日(火) 先月の青森旅行で、黄金埼不老不死温泉、民宿汐ケ島、白神山地(白神ライン、暗門の滝)、弘前城を訪ね、青森県の皆様に色々とお世話になったので、その感謝の印に今年のふるさと納税は弘前市に一票、その返礼品として林檎のトキを5kg・16個いただきました。生産者は青森県南津軽郡藤崎町大字藤崎字西村井169-4の合同会社 GRAND AGWILL(代表 成田 雄大氏、☎0172-78-2456)。酸味、甘味とも穏やかで、香りが高く、美味しいです。

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カリン飴

2019年10月14日(月) 攻守所を変えて、今度は私が台所に2日間篭り、毎年恒例のカリン飴作り。今年のカリンの成りは相次ぐ台風被害で落果したものが多く今一、それでも家庭菜園の7個と庭で採れた4個を合わせ計3.2㎏。ざく切りして種を除いたカリンの実を大鍋で2回煮て一番搾りと二番搾りを集め、9瓶のカリン飴が出来ました。
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栗の渋皮煮

Pa110004 2019年10月13日(日) 一週間前に息子のお嫁さん実家から頂いた大栗は、一部茹でて食べましたが、私の口に入ったのはそこまで。その後、丸2日間台所に引きこもった家人は、例年通りマロングラッセというか渋皮煮作りをやり遂げました。私も1個だけ味見させてもらいましたがまずまずの出来、クリ好きな家内の冬季の楽しみ、保存食です。 

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ギンナン

201910071pa090002 2019年10月11日(金) 一昨日の午後、家内が通う着物着付け教室の先生から声がかかり、敷地内の稲荷神社の傍らに立つ大イチョウのギンナン拾いに誘われる。待ってましたとばかりに、ゴム手袋と腰かけ椅子とを用意し、二人揃って電動自転車で駆け付ける。私は、落ちている果実の収集と皮剥き作業で発生する果皮&果肉の穴埋め役、先生と家内と他に町内の奥様二人の計4人は皮剥き係と取り出した種の洗浄係、手分けして2時間ほどで片付けて、3時のお茶を御馳走になって帰ってきました。後ほど届いたギンナンは5等分したうちの2つ分とのことで何と3.5㎏もあります(写真は一部)。ギンナン拾いを楽しませてもらった上に、美味しいコーヒーや大イチジク、ケーキまでごちそうになり、その上こんなにたくさんのギンナンを頂戴しては恐縮します。二人では食べきれないので五等分し、福井市に住む娘や仙台市に住む息子には宅急便で、柏市内の娘のお婿さん実家と息子のお嫁さん実家には私が宅配で、お裾分けすることにいたしました。Mさま、いつもお世話様です、いつもありがとうございます。

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ナツメ(棗)

2019年10月10日(木) 先日、下田の杜で採集してきたナツメの実、地面に落ちているものを30粒ほど拾ってきました。食べるためではなく、種を発芽させて実生苗を得るため、庭のビックリグミを伐ってしまったので、その後継樹種にしたいと思っています。ナツメの実は果肉に発芽抑制物質を含有しているらしく、3年前の伊豆旅行でも下田の了仙寺近くでナツメの実をどっさり拾ってきて鉢植えしてみましたが1個も発芽せずあえなく失敗、今回は果肉や果皮を良く洗い落として、園芸土と腐葉土を混ぜた大鉢に植えました。果たして来春発芽するでしょうか?、1個でいいから、1本でいいから芽出しを見たいものです。
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シナノスマイル

20191005pa060008 2019年10月9日(水) 家内の信州旅行のお土産は青イチジクの他にもう2品、シナノスマイルという赤ブドウひと房とシャインマスカットひと房がありました。青イチジクと同じ信州中条わんさか市で購入したとのことで、シナノスマイルは350円、シャインマスカットは1,150円でした。シナノスマイルは近所のスーパーにも並んでおりひと房800円前後はします。それに比べるとさすがは本場、格安です。生まれて初めて食べましたが、巨峰系ということで大粒な赤い果実は甘く、身離れも良く、美味しいです。シャインマスカットを食べるのは三度目ですが、値段は此の辺のスーパー並み、本場でも安くはないようで。

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再びイチジクの甘露煮

2019年10月7日(月) 今月の3日(木)~5日(土)、数年前から大人の休日倶楽部会員である家内は着物着付け教室の先生と二人、株式会社びゅうトラベルサービスが企画・実施する『大自然の中に佇む豪華リゾート・ホテルシェラリーゾート白馬』の旅へ参加、自家源泉かけ流しの名湯とシェフ自慢の創作フランス料理を存分に楽しんだようです。私は留守番、家庭菜園と亀の面倒見、お風呂のしつこいカビ取りなどを行いました。白馬旅行のお土産は、帰路、長野へ向かう途中の信州中条のわんさか市で購入してきた青イチジク1.2㎏です。400グラム入り3パックで税込み690円也、お餞別にあげた参万円のお返しとしては余りにも安いです。帰宅の翌日、早速大好物のいちじくの甘露煮を作ってもらったので、大人しい私は、黙って、文句も言わず、美味しい美味しいと食べました。
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大粒の栗、栽培栗

3220191006pa060006 2019年10月6日(日) 今日、息子のお嫁さん実家から大粒の栗がどっさり届きました。先日は玄米30㎏を頂いたばかり、毎年毎年律儀でまことに有難いことです。自家の栗林で採れたものですが、先の台風15号の強風被害で早生種は壊滅的な打撃を受けたとの事で、今年は全く期待していなかっただけに、クリ好きの家内は大喜び、早速、明日から台所に篭って渋皮煮作りに精を出すことでしょう。S様、本当にありがとうございました。

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