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フキノトウ

01 2006年2月4日(土) 柏市増尾城址公園。冬将軍の力はまだまだ衰えを見せないが、暦の上では今日が立春である。物は試しと近くの公園へ早春の使者を探しに行く。日溜りにあるフキの群生地を覗いてみると、赤ちゃんサイズのフキノトウが顔を出している。やっぱり春はそこまで来ている。天ぷらサイズに育つのは3月頃になるかもしれないが、楽しみは後ほど良い。ほろ苦さと香りは大人の味、泡の出る飲み物との相性は抜群である。

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