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果汁入りビール

Lambic012006年3月28日(火)  先日お彼岸の墓参で帰仙した折、やまや榴ヶ岡駅前店の「世界のビール」コーナーで見つけたもの。ベルギー産の果汁入りビールは、250ミリリットル壜1本が248円である。大麦麦芽、小麦麦芽を原料として醗酵させたビールに、貯蔵(熟成)段階で15%の果汁を加えて造る。サクランボの果汁を入れたものはクリーク・ランビック(KRIEK LAMBIC)、黒スグリの果汁を入れたものはカシス・ランビック(CASSIS LAMBIC)である。どちらも上品なビアカクテルで、特にクリークは美味しい。カシスはちょっと酸っぱいかも。ベルギーは珍しいビールの宝庫、それにしても日本に居ながらランビックが飲めるとは・・・便利な世の中になったものである。

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