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ヒラタケ

05_5 2006年 5月3日(水) 本社ヶ丸山頂から鶴ヶ鳥屋山方面へ向う稜線上、ミズナラ(?)の倒木に発生していたもの。側面にも出ていてたちまちレジ袋が一杯になる。自然木の滋養を吸収して育った天然ヒラタケの味と香りは絶品、栽培品とは別物である。味噌汁、お吸い物、炊き込みご飯、キノコスープ、油炒め、天ぷら、ホイル焼き、、、色々美味しそうなメニューが頭に浮かぶ。春山万歳!疲れた体も元気になる。

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