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ヌメリツバタケモドキ

01_95 2006年6月10日(土) 磐梯山。登山道沿いのブナの立ち枯れに発生していたもの。姿が優しく美しいキノコである。見かけどおり傘は軟弱でブヨブヨ、柄は繊維質が強い。珍しく発生量が多いので試食用に20個ほど持ち帰る。さっと湯がいて白蜜をかけデザートにすると美味しいらしいが、今回は味噌汁で味わう。風味に癖は全くなく、口当たりと喉越しはちょうど湯葉のようである。ヌルヌルツルツル、悪くない。初めて食べたが評価は☆☆(5段階)。

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