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ハリブキ

P1000306 2006年6月10日(土) 磐梯山。ウコギ科の落葉小低木、タラノキやハリギリの仲間であるだけに芽出しの様子が良く似ている。同じウコギ科なら食べられないこともあるまいと、若芽を2、3個採取する。折り取った途端、青臭い精油の匂いが鼻にツンとくる。シンナーの様なきつい匂いである。翌日天麩羅にしてもらい、恐る恐る口に入れる。棘は気にならない、精油の匂いも許容範囲、少し脂っこい感じ、充分食べられる。

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