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修道院ビール・ロシュホール

Trappistes_rochefort01 2006年7月25日(火) アルコール分11.3%、重厚にして濃醇なビールである。シメイ同様これも修道院ビール、ベルギーのロシュホールという町の近くにあるサンレミ修道院で造られる。1230年創立で、ビール醸造は1595年から始めたとのことである。欧州中世の知識人であった修道士が、もともとは布教の資金作りや施しの為に始めたのが修道院醸造所、それが現代まで連綿と引き継がれている。それにしてもワインのハーフボトルを空ける様なもの、とても1本は飲めない。賞味期限はなんと2011年1月である。

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