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森の恵み

P10109062006年8月23日(水) 流山市向小金ふるさとの森。雨の後じっとり蒸し暑い日が2、3日も続くと、不思議なことに、決まった場所にムラサキヤマドリタケが必ず出てくる。今日は近所の森の中を30分ほど見回り、ムラサキヤマドリタケ5本、ノウタケ1本を収穫する。ノウタケは初めてだが、熱湯にくぐらせ外皮を剥いてから味噌汁にしてみる。ムラサキヤマドリタケも味噌汁が無難であるが、今回はホイル焼きを試してみよう。(→ノウタケはやや菌臭が強く、あえて食べるほどの価値はない。評価は★)

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