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お化けフキノトウ

P1040101_12007年2月17日(土) 新柏駅前の東武ストアで購入したもの。愛知県産、3個入り1パックが198円也、長さは10㎝もある。余りの大きさに苞をバラして天婦羅にする。まるでオクラかピーマンを揚げたようなお姿、恐る恐る口に入れると・・・、むむむ、・・・美味い。栽培品の故なのか品種の特性なのかは判らないが、アクも苦味も香りも穏やか、しかも柔らかくパサつかない。見直しました、ジャンボサイズのフキノトウ様、お陰さまで今年も春を味わうことができました。

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