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若菜摘み

Dsc005052007年3月28日(水) 流山市向小金ふるさとの森。ツクシとノビルとユキノシタ、手軽に春を味わうにはもってこいの身近な山菜(野草)を犬の散歩道から外れた処で摘んできました。ツクシは庭のミツバと一緒に掻き揚げに、ノビルは味噌をつけてそのまま齧るか汁の実に、ユキノシタは片側に衣をつけて天婦羅にするとそれぞれ美味しく味わえます。スーパーでは絶対入手できない旬の味、皆さんも是非お試し下さい。

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