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オオヒラタケの炒め物

Photo2007年8月9日(木) 手賀の丘公園で採取してきたオオヒラタケをピーマンと一緒に炒めてもらいました。ヒラタケよりも歯ごたえがあり、香味もよりキノコらしく濃厚な感じです。稀少価値も手伝って美味しくいただきました。

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