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ワタゲナラタケ(キシメジ科ナラタケ属)

052007年10月12日(金) 向小金ふるさとの森(流山市)。ナラタケの仲間では秋早く、しかも雑木林などの地上に発生するタイプ。昨年この場所で偶然見つけたのは10月8日なので毎年同時期に出てくるようです。新鮮な状態だったので幾株か持ち帰り、醤油と日本酒で蒸し煮にしてから、おろしあえで戴きました。地上生ナラタケは初めて食べましたが、ちょっとぬめりがあって歯切れも良く、美味しく戴きました。材上生のものと比べ遜色ないようです。

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