« ハゼの天麩羅 | トップページ | 子持ちナメタの煮付け »

寒茸採り

Dsc05890 2007年12月31日(月) 手賀の丘公園における本日の収穫。 きのこ観察の余禄にしては申し訳ないほど、天然のエノキタケとヒラタケがどっさり採れました。どちらも栽培品なぞ足元にも及ばぬ優れた風味の持ち主です。付着しているゴミを洗い流し、エノキタケの硬めの柄とヒラタケの石突とを取り除き、ビニル袋に収めて、とりあえず冷蔵庫に保管しました。正月料理に飽きた頃に、きのこ飯やきのこ雑炊でさっぱりと戴く積り、年の初めのささやかな楽しみのひとつになりました。

|

« ハゼの天麩羅 | トップページ | 子持ちナメタの煮付け »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ハゼの天麩羅 | トップページ | 子持ちナメタの煮付け »