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土佐文旦

Dsc06228 2008年3月10日(月) 息子のお嫁さんの実家から戴いたもの、4Lサイズの立派な文旦が15個も入っています。生産者は高知県宿毛市の大串農園さん(℡:0120-505-631)、同園の「文旦通信 Vol.20」によると今年は大豊作だそうです。早速1個試食しました。甘味と酸味がほどよく調和しており、実に上品な味がします。姿形といい味わいといい、柑橘類の女王といっても過言ではありません。我が家では滅多に口にできない高級品、恐れ多くも勿体無いので、残りは新聞紙にくるんで冷蔵庫に保管しました。こうすると味がぼけるのを防ぐことができ長持ちするとのこと、1日1個を限度に食べるとして3月一杯は楽しめそうです。S様ありがとうございました。

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