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イチジクの姿煮

Dsc00268 2008年9月6日(土) 山陰旅行から帰ってきた娘にもらった土産物のひとつ、島根県多伎町(現出雲市)特産のブランドいちじくの姿煮です。原材料表示を見ると、砂糖の他にワインとレモン果汁も加えてあります。まだ味を確かめておりませんが、今後小宅で青イチジクの甘露煮を作る場合の大いなる参考になりそうです。

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