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エノキタケのおろしあえ

Dsc042972008年12月26日(金) 昨日閑居山麓で採取したエノキタケを酒と醤油で煮て、大根おろしと和えました。天然エノキタケの風味は格別です。久し振りに夕食のご飯をお代わりしました。

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