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ホタテガイ

Dsc05100 2009年3月26日(木) 光ヶ丘にあるスーパーマーケット、おっかさんで北海道物産展をやっていたらしく、家人が帆立貝を買ってきました。殻長20㎝にも及ぶ大物で一枚200円、刺身でもOKとのことでしたが今回はバター焼きにして戴きました。ホタテガイはイタヤガイ科の二枚貝で春が旬、焼き立てを肴にビールを飲めばもう何も言うことがありません。

「白南風(しらはえ)や帆立貝焼く香の流れ」(道子)

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