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セリ摘み

Dsc04867 2009年3月10日(火) 俄かに春めき陽射しが暖かい。4月中旬の気温とか、引き篭りをやめ近所の水辺へセリ摘みに出かける。誰も競争相手がいないので、持参のレジ袋がたちまち瑞々しい若菜で満杯になる。スーパーに行けば一束100円で立派なセリを買えるが、水耕栽培品ゆえ香りも味も大人し過ぎて物足りない。山菜は誰が何と言っても天然物に限る。おひたし、和え物、天麩羅、酢の物、卵とじ、汁の実など何にしても美味しい。

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