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美和のしいたけ

Dsc04988 2009年3月15日(日) 茨城・栃木県境の鷲子山(とりのこさん)へ向う途中、那珂郡美和村(現常陸大宮市)の道の駅北斗星で購入した生椎茸です。肉厚の立派なしいたけが12個入っており500円でした。生産者は河西シイタケ園(℡:0295-58-2741)とあります。帰宅して早速フライパンで焼き上げ、醤油を垂らして食べました。最高の食感・食味です。申し分ありません。それにしても、かくも立派な椎茸が僅かのお金で簡単に手に入るようでは、我家の原木栽培の前途は極めて多難であります。

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