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アラック・ARRACK・阿利吉酒

Arrackdsc06126スリランカを代表するお酒アラック、2本購入してきました。ココナツヤシの花序(花をつけた茎)を切って、滲出してくる樹液を集め、醗酵・蒸留させて造るようです。左は、ヌワラ・エリアのスーパーで購入したエクストラ・スペシャル、750ミリリットル容、アルコール分33.5%、価格は580Rs.(580円)でした。右はコロンボ空港の免税店で購入したV.S.O.A.(Very Special Old Arrack)、750ミリリットル容、アルコール分36.8%、価格は13ドル(約1,300円)でした。どちらも未だ開栓しておりませんが、スリランカ航空の機内で試飲した感じではラム酒の風味に限りなく近いようです。製造元は両方ともDISTILLERIES COMPANY OF SRI LANKA PLC.、一度製造工程を見学したいものです。

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