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摘果メロン

Dsc053602009年4月6日(月) 常盤平さくら通りのコゴミを購入したお店で、間引きされたメロンも売られていました。やはり茨城産で7個入り一袋が240円でした。珍しいので買い求め、推奨どおり漬物にしました。皮を剥き一口サイズにカット、容器に入れて浅漬けの素をふりかけ、冷蔵庫に一昼夜保存すると出来上がり。さくさくと歯ざわりが良く、ほんのりプリンスメロンを思わせる風味もあり、朝からご飯派にぴったりの爽やかな香の物です。

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