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アミガサタケのバター炒め

Dsc056202009年4月21日(火) 先日手賀の丘公園で採取したアミガサタケをやっと冷蔵庫から取り出す。春は季節の遷ろうテンポが余りにも速く慌しい。楽山子の私には忙し過ぎる。とりあえず一部をホウレンソウと一緒にバターで炒める。残りは茹でて冷凍庫に保存し、後日スープかシチューにするつもり、毎日が日曜日というのに・・、とにかく春は気忙しい。  

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