« ナワシログミ酒 | トップページ | おふくろの味 »

アミッコ・イクジ・アミタケ

Dsc056562009年4月18日(土) 蓮沼海浜公園のクロマツ林のアミッコ(イグチ科ヌメリイグチ属アミタケ)は4月と10月に発生します。発生量は年により大きく変動しますが、今春は豊作でした。ここの春のアミタケは秋物よりも大きく育ち、今回は傘径が20㎝近い大物も見かけました。アミッコと呼ぶような可愛らしさは微塵もなく、堂々たる押し出しの中~大型菌です。まだキノコバエの幼虫も入っていないので虫出しの手間もかからず、石突を落としただけで茹でこぼしました。一部を大好物のおろし和えで賞味し、残りは後日の楽しみに冷凍庫に保存してあります。

|

« ナワシログミ酒 | トップページ | おふくろの味 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« ナワシログミ酒 | トップページ | おふくろの味 »