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霊園きのこ

Dsc089392009年9月18日(金) 一家総出で小平霊園へお墓参り、お彼岸の期間中(20日~26日)は込むので少し早めに出かける。5連休前日のためか外環道も一般道も渋滞しており、2時間以上もかかる。妻や娘がお墓の清拭や草むしりをしている間に緩衝林の中できのこ探し、サクラの切株に例年同様ナラタケモドキが出ている。今年はどんぴしゃのタイミング、ちょうど採り頃、数箇所から採取しただけでレジ袋が満杯になる。帰宅してから柄を取り除き、塩水に浸けて虫出し、軽く茹でて小分けし、冷凍庫に保存する。ナラタケモドキは消化が悪いので過食は禁物とのこと、汁の実、おろしあえ、佃煮などにして少しずつ食べることにしよう。

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コメント

九十九里浜のきのこ狩りはどうですか

投稿: ハゼどん | 2009年9月22日 (火) 18:00

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