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二色きのこ飯

Dsc007322009年11月8日(日) さきおととい増尾城址公園で採取してきたナラタケとハタケシメジを使い、わが家の料理長に炊き込みご飯を作ってもらいました。複数種類のきのこを一緒に料理すると、相乗効果が出て旨味もコクも一段と増すようです。天然ものの優秀食菌が2種類入ったきのこ飯の風味はまさに一級品、申し分のない秋の味でした。

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