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菜園の恵み(20) ラズベリー

Dsc034132010年6月25日(金) 家庭菜園の片隅に誰が植えたのか分かりませんがラズベリーの木があります。6月中旬頃から実が熟し始め、連日採取して冷蔵庫に保存してきましたが、大分たまったので本日ジャムにしました。セイヨウキイチゴは、香りが強すぎるのと種が大きいのが難点ですが、イチゴジャムとは全く違う個性があり、ヨーグルトソースとして費消するつもりです。

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