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イシモチ

Dsc064972010年10月20日(水) これも昨日、波崎漁港で釣り上げた獲物、20㎝超の良型で手ごたえ十分でした。昨日のうちに腸を出し、冷蔵庫に入れておいたものを塩焼きにしました。イシモチは身が軟らかく、少し水っぽいのが欠点ですが、淡白で癖がないので好物のひとつです。不食部分の頭や骨は、シャコやワタリガニの殻と一緒に家庭菜園の肥料になりました。

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