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ヒラタケ(その2)

Dsc071452010年11月12日(金) 一昨日、手賀の丘公園で採取したヒラタケです。太い広葉樹の立ち枯れ(樹種不明)の幹周りに群生していました。昨秋に続いて二度目の発生ですが、今年は見事な大株揃い、どうもヒラタケの当たり年のようです。人が立ち入らない奥まった場所にあるので、このまま伐採されることがなければ、来年も再来年も収穫が期待できます。それにしても、先日のヒラタケで既にきのこ専用の冷蔵庫が満杯状態、3台目を買う訳にもいかないし、どう保存してどう食べたものか、まさに嬉しい悲鳴、弱りました。

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