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エノキタケ(その4)

Dsc077572011年2月18日(金) 夜のうちにたっぷり雨が降ったので午後からエノキタケ採りに出撃、最初は手賀の丘公園に行き、その後増尾城址公園に回る。手賀の丘公園はエノキタケの発生する切株が少なく収穫はほんの少し、あやめ池の土手にフキノトウが出ている。増尾城址公園の方は14日に落葉の布団をかけておいた幼菌がちょうど採り頃に育っていて大収穫。今シーズン、既にエノキタケを飽きるほど食べたので、今日の採取分は茹でて冷凍庫に保存する。

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