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エノキタケ(その3)/きのこうどん

Dsc076572011年2月9日(水) 朝から霙が降る寒い日、けんちん汁の残りに一昨日増尾城址公園で採取してきたエノキタケと饂飩を入れてきのこうどんを作る。きのこうどんは何といってもチダケ(チチタケ)うどんが旨いが、天然エノキタケ入りのうどんもなかなかの美味、何よりも体が温まる。

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