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菜園の恵み(34) カリフラワーロマネスコ

Dsc07800 2011年3月9日(水) 午前、2時間ほど畑仕事。雑草取り、トンネルネット外し、ホダ木の並べ直し等を行い、ブロッコリーの脇芽とカリフラワー・ロマネスコの花芽2個を収穫する。カリフラワー・ロマネスコは初収穫、6月末に種を蒔き、昨夏の猛暑を潜り抜けて現在生き残っているのは僅かに4株、これでは種代の472円を回収することなぞ到底覚束ない。バターの如き滑らかな歯ざわりだそうな、早速茹でて試食してみよう。

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