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エノキタケ

Dsc081512011年5月1日(日) 増尾城址公園で採取してきた乾しきのこ状のエノキタケを水で戻し、醤油で煮付けて下ろし和えにして食べる。寒きのこであるエノキタケを5月に入って採取するのは初めてであり、今年は自然もどこか調子が狂っている。 

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