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ネマガリタケ

Dsc094632011年6月29日(水) 万座山登山の際に採取したやや育ち過ぎのネマガリタケ(チシマザサ)、数えてみたら72本ありました。アクの少ない万能タケノコなので、汁の実、天麩羅、ホイル焼き、煮物と何にでも利用できます。自然豊かな群馬の山の豊饒に改めて惚れ直しました。これを契機に毎年6月中旬の万座温泉湯治を我が家の恒例行事に組み入れることにしました。体力が続く限り。

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