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菜園の恵み(48) 矩形自然薯

Dsc009482011年9月28日(水) 先日の台風15号で痛めつけられた蔓が枯れてきたので、矩形自然薯を1株掘り上げてみました。掘り方が乱暴だったために、せっかくの大物がスコップでズタズタに切断されてしまい台無しです。先端部などはまだ土の中に残っている様です。まあ、摩り下ろして食べる分には支障ないかもしれませんが見た目も大事、勿体無いことをしました。もう1株有望株が残っているので、次回は遺跡発掘調査の如く、慎重に丁寧に掘りあげる積りです。

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