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菜園の恵み(53) 再びサツマイモ

Dsc02343 2011年11月10日(木) 午前中は運転免許の更新に流山免許センターへ行き、午後は畑でサツマイモ掘り、前回の5株に続き10株を掘りあげる。やはり蔓を挿して栽培したものは形が良い。そうではあるのだが甘味がいまいち、焼き芋にしても蒸かし芋にしても「タベラレル」程度の評価に止まる。まだ畑には30株も残っており、「こったらさづまいも、ほだにいっぺぇこさえてなじょすんの」とお袋が生きておれば叱られそう。まあ、正月用のきんとんなら出番はありそうだし、他にも乾燥芋に加工する手もある。何でも何とかなる。

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