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秘伝唐芋・種子島安納紅

Dsc027372011年11月26日(土) うまいもんドットコムで購入した種子島秘伝の唐芋・安納紅が昼前に宅急便で届く。生産者は㈱さんこうファーム(鹿児島県熊毛郡中種子町油久5817番地)。早速、オーブントースターで焼き芋にして食べてみる。切り口の肉の色は橙黄色で非常に美しい。が、2キログラムで送料込み2,000円の値段を考えると風味はいまひとつ。特長であるねっとり感と甘さがいまいち感じられない。調理法が悪かったのかも・・。自家産サツマイモの口直し用にと思い切って調達したのに、これでは単にイモにイモを重ねただけ、困惑はますます深まる。

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