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菜園の恵み(63) 赤タマネギ

Dsc094102012年5月30日(水) 朝一、畑へ行って玉ネギを全て取り入れ。今日は63個、過去二回分と合せ全部で93個の収穫になる。植えつけた苗は130本だったので歩留まりは約7割、まずまずというところ。但し、赤玉ネギの歩留まりは5割程度で普通種より劣る。赤玉ネギ苗は同じく㈱サカタのタネ製、中晩成品種で玉重270グラム前後の甲高品種とある。とてもそこまではいかず皆小振り、それでもサラダに入れると彩りがよく、甘味もあって美味しい。

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