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菜園の恵み(69) ダイコン(春ゆたか)

Dsc001962012年8月2日(木) 味がよく尻まで太る春大根がキャッチフレーズの「春ゆたか」は、株式会社アタリヤ農園(千葉県香取市)が販売するオーストラリア原産の種子です。千葉県内なら6月下旬まで種まきが可能というので、夏ダイコンを作ってみようとケイヨーD2で購入しました。6月3日菜園に蒔き付け、60日後の本日収穫の運びとなりました。青首ダイコンの一種「時しらず」のようですが、最近の少雨のせいか細身で寸足らず、まるで辛味ダイコンのようです。まあ蕎麦の薬味ぐらいには使えるかもしれません。

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