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乾しトマト

Dsc002512012年8月9日(木) 家庭菜園のミニトマトが絶好調、連日100個ぐらいづつ取れるので2台ある大型冷蔵庫の野菜室と冷凍庫が満杯に近づく。家族3人では消費量が収穫量にとても追いつかない。少しでも嵩を減らそうと今日は乾しトマト作り。ネットで調べるとオーブンで焼いて作るのが簡便そうであるが、せっかく天気が良いことだし、省エネにもなるしで、天日乾燥することに。2つ割にしてざるに並べるだけなので簡単、楽々。晴天が続けば5日間ほどで出来上がると思われるが・・。

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