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大黒本しめじ

Dsc079692013年1月17日(木) 宝ホールディングス株式会社(旧宝酒造株式会社)の事業会社であるタカラバイオ株式会社が人工栽培に成功し市販している大黒ホンシメジ(三重県産)。北小金駅前のスーパーマーケット、イオン(旧サティ)のきのこ販売コーナーに並べられていました。4本(150グラム)入り1パックが498円、他のきのこに比べるとぐっと高めですが、天然きのこなら幻のホンシメジとあらばこの程度の値段は仕方ありません。以前、ヤマサ醤油株式会社が人工栽培に成功したホンシメジを購入しましたが、その時の値段は送料込みで1キログラム2,100円(150グラムに直すと315円)、それよりも高いようです。早速、炊き込みDsc07972ご飯にしてもらい、非常に美味しくいただきました。それにしてもホンシメジを人工栽培可能にするとは・・、ヤマサ醤油(株)とタカラバイオ(株)の技術力の高さに感心します。両社を心から尊敬します。御馳走様でした。

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