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木瓜(ぼけ)酒八年もの

Dsc043552013年10月21日(月) というような訳で保存棚の一番奥にしまってある果実酒を取り出してみたら、8年前の2005年10月5日に作った木瓜酒が出てきました。約800ミリリットル、赤みを帯びて当初より色が随分濃くなっています。ヴィンテージリキュールの貫録というか、薬品臭を思わせる香りが強く、濃醇であり、生で飲むよりはオンザロックの方が良さそうです。アップルワインの後継酒、次の寝酒が決まりました。

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