« 定点観察・増尾城址公園(柏市) | トップページ | 菜園の恵み(98) 辛吉 »

カリンジュース

20131115dsc05440 2013年11月16日(土) 先日、仙台の榴ヶ岡公園で御婦人のカリン採りを手伝ったが、その時教えてもらったカリンジュースを試作する。ざく切りにしたカリン500グラムを密閉できるガラス瓶に入れ氷砂糖を等量(500グラム)加えるだけ、水は一切加えない。あとはカリンから水分とエキスが浸出してくるのをじっと待つだけ。カリン飴よりもずっと調製が簡単、しかも風邪の初期症状や喉の痛み、咳には良く効くらしい。さてどんな具合に仕上がりますか、とても楽しみ。因みにカリンは家庭菜園の樹の梢から最近になって落果したもの。

|

« 定点観察・増尾城址公園(柏市) | トップページ | 菜園の恵み(98) 辛吉 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 定点観察・増尾城址公園(柏市) | トップページ | 菜園の恵み(98) 辛吉 »