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ハルシメジの中華風スープ

Dsc096902014年4月27日(日) 先日採ってきたハルシメジで中華風スープを作ってもらいました。材料は、味の素の丸鶏がらスープ、ハルシメジ、ネギ、チンゲンサイ、卵、片栗粉、日本酒、塩、胡椒だそうです。これまで天ぷらもホイル焼きも試しましたが、中華風スープが一番合うかもしれません。個人的好みは、中華風スープ>天ぷら>ホイル焼きの順、いずれにしても旨味があったり、ダシが出るきのこではなく、しゃきしゃきする歯触りを楽しむきのこのようです。

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