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タラノキとハリギリの若芽

2014年5月2日(金) タラノキとハリギリの若芽が届きました。GW前半の休日に仙台に暮らす息子が宮城蔵王の山麓に出撃し採取してきたものです。どちらも大きくて立派な若芽、柏市近辺ではちょっとお目に掛かれないしろものです。このところ山菜天ぷら続きでやや食傷気味なので、あっさりとお浸しか和え物にするのが良いかもしれません。(写真左がタラノキ、右がハリギリ)
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