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金のビール

2014年9月1日(月) サントリー酒類(株)の麦芽100%プレミアムビール「金のビール」はセブン&アイHLDGSグループとの共同開発商品、コンビニ価格は350ミリリットル缶が212円(税込Dsc09704228円)。7つのこだわりとして、「①4種の麦芽を贅沢に使用した豊かなコク、②国産ゴールデン麦芽一部使用、③麦の旨みを引き出すデコクション製法、④副原料一切なしの麦芽100%、⑤素材の旨みを引き出す天然水100%仕込み、⑥アルコール度数6.5%の力強い飲み応え、⑦アロマホップ使用による豊かな香り」を謳っている。こだわりの中には製造原価増加要因(②、⑥)と低減要因(④、⑤)が混淆しており、(小ロット生産の不利を除けば)原価はレギュラービールと殆ど変らないであろう。まあ、プレミアムビールにしてはレギュラービールとの税抜価格差7円なので良心的であるが・・。それでも利益率が高く、売れてくれればメーカーにとっては御の字と思われる。ホップ香とエステル香があり、味わいは豊潤、評価は☆☆☆。

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