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イチジクの甘露煮再び

201410273cimg05252014年10月26日(日) 24日、市原市民の森へきのこ観察に行った帰り、道の駅あずの里いちはらに立ち寄り、煮用いちじく3キログラム(1パック1㎏入り400円×3袋)を購入してきました。今日は再び甘露煮作り、前回(9月26日)作ったものはこのひと月でほぼ食べてしまったので仕切り直し。これだけあれば安心です。今回は仕上げの香りづけにコニャック、カミュ・ナポレオンを垂らしました。

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