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ヒラタケの煮付け

2014年12月3日(水) 先日、船橋県民の森に行った時、青少年キャンプ場の管理人さんから頂いた立派なヒラタケは、半日塩水に浸けて虫出ししてから、酒と醤油と砂糖を加えて煮付けにしました。肉厚で歯触りが良く、ご飯のおかずに重宝しております。
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