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菜園の恵み(121) ワケギ

20150328dsc083972015年3月28日(土) 植えた覚えは全くないのに、どういう訳か菜園の片隅でワケギが大繁殖、邪魔なので少し間引きする。ワケギはギリシャ原産で、ネギと玉ねぎ(エシャロット)の雑種らしい。ノビルと同じように食べればよいのかも・・、ネットで調べると酢味噌和え(ぬた)にしている例が多いが、とりあえず球根に味噌をつけて丸かじりしてみるか。 

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