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ウメハルシメジ(Entoloma saepium)

2016年4月19日(火) 午前、市内某公園の梅林にウメハルシメジの様子見。10日と14日には1本も見つけられなかったが今日はニョキニョキ、ぼこぼこ。20本ほど採取。少し土臭いが、歯切れは良く、天ぷら、中華スープ、バター炒めなどにすると美味しい。
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